かごしま環境未来館と協働して食育講座
MOAみそ造り講座に18組30人(鹿児島県 鹿児島)

2018.03.15

 

主催/かごしま環境未来館((公財)かごしま環境未来財団)
後援/鹿児島市教育委員会、南日本新聞社、朝日新聞社、毎日新聞社、西日本新聞社、読売新聞西部本社 他

 

    かごしま環境未来館との協働事業「幸せになるお味噌づくり&元気になる食事法講座」が1月28日、自然食のMOAかごしま店と同レストランで開催され、18組30人の家族が参加した。

 

    (株)MOA商事の「手作り味噌キット みそのたね」を使ってみそ造りに挑戦。食事法講座では食材選びや調理のポイントを学び、自然農法野菜を用いたランチを味わった。「愛情込めて作りました。おいしいみそができるのが楽しみ」「食材を選ぶ大切さ、体にも心にも良いものを食べる大切さがよく分かりました」などの感想が寄せられた。同日開催された健康やさい市で、自然農法生産者との交流も行われた。

 

    この催しは、環境学習施設・環境未来館と市民団体や事業者が協働で取り組む環境学習「地域まるごと共育講座」の一つ。募集枠を超える参加者が集まり、継続開催を依頼されている。

 

moanews 287号 2018年3月15日発行